História do café no Brasil e sua conexão com Minas Gerais

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No Dia Mundial do Café, conheça a história do grão no Brasil e descubra porque ele tem uma conexão tão forte com Minas Gerais

O café é uma das bebidas mais famosas do mundo e a segunda mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água. Seja ele pingado, cappuccino, americano ou expresso, o café é uma paixão que ultrapassa fronteiras, e para o homenagear, o dia 14 de abril foi escolhido como o Dia Mundial do Café.

O Brasil é o maior produtor e exportador do grão do mundo, e dentro dos seus 26 estados, há um que se destaca como o verdadeiro coração da indústria cafeeira: Minas Gerais.

Mas por que o café faz tanto sucesso em Minas Gerais? De onde vem a conexão dos mineiros com esse grão? Por que, dentre todos os estados, Minas Gerais é o principal produtor de café no Brasil?

Siga com a leitura para descobrir!

• 14 de abril, o Dia Mundial do Café
• Curiosidades da história do café
• A conexão de Minas Gerais com a história do café no Brasil
• Mas por que o café prosperou tanto em Minas Gerais?
• Assim como o café, a Valenet conecta os mineiros

14 de abril, o Dia Mundial do Café

O Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, é uma data muito popular. Mas, além dela, também existe o Dia Internacional do Café, celebrado em 1 de outubro.

O Dia Internacional do Café foi criado por uma iniciativa da OIC, International Coffee Organization, em 2015. A ideia dos integrantes da OIC era unificar a celebração do café em todo o mundo. Mas, como o grão é amado e conhecido em vários países mundo afora, cada nação acabou criando o seu Dia Nacional do Café.

O Brasil, por exemplo, em 2005, por iniciativa da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café – já havia estipulado que o Dia Nacional do Café seria o dia 24 de maio. No fim das contas, o café ficou com três datas especiais no Brasil:

• 14 de abril: Dia Mundial do Café, que não é uma data oficial em todo mundo;
• 24 de maio: Dia Nacional do Café, criado em 2005 pela Abic para celebrar os cafezais brasileiros;
• 01 de outubro: Dia Internacional do Café, estipulado pela OIC em 2015 numa tentativa de unificar a celebração no mundo.

Inclusive, como foi dito anteriormente, muitos países, assim como o Brasil, acabaram criando o seu próprio Dia Nacional do Café.

Alguns dos “dias nacionais do café” espalhados pelo mundo são:

• Indonésia – 17 de agosto
• Costa Rica – 12 de setembro
• Alemanha – 24 de setembro
• Japão – 1 de outubro
• Nepal – 17 de novembro
• Estados Unidos e Inglaterra – 29 de setembro

Curiosidades da história do café

A história do café é antiga e repleta de curiosidades que envolvem diversos locais do mundo. Siga com a leitura para conhecê-las.

Diz a lenda que as responsáveis pela descoberta do café foram as cabras

Alguns registros mostram que a história do café começou em 800 D.C, quando após comerem os grãos, as cabras ficaram mais energéticas que o normal. Surpreendidos com o poder do fruto, os pastores dos rebanhos provaram o café e também sentiram a onda de energia causada pelo grão.

As mulas eram as responsáveis pelo transporte de café em Minas Gerais

O transporte do café em Minas Gerais era feito no lombo de mulas, e, inclusive, com o passar do tempo, o uso desses animais determinou o peso padrão das sacas no Brasil. A saca antes era de 75 kg; porém, como a capacidade de carga para o transporte em mulas era de 120 kg, então a saca foi reduzida para 60 kg, dispostas uma de cada lado do animal.

A criação dos trens foi impulsionada pela necessidade de melhorar o transporte de café

A dificuldade em transportar o café para comercializá-lo estava desestimulando e trazendo muitos prejuízos aos produtores. Pierre Monbeig, um historiador francês, estipulou que em 1855 o país perdeu cerca de 120 mil sacas pela ineficiência do transporte, que era feito por animais. Para resolver esse problema, o governo passou a investir em linhas ferroviárias.

O Brasil foi às Olimpíadas graças ao café

Em 1932, não era financeiramente viável para o governo brasileiro levar seus atletas para as Olimpíadas. Para financiar a viagem e competir no maior evento esportivo do mundo, os atletas venderam café para arrecadar fundos.

A conexão de Minas Gerais com a história do café no Brasil

A história do café no Brasil remonta ao século XVIII, quando as primeiras mudas foram trazidas da Guiana Francesa e plantadas no norte do Pará. O grão se adaptou ao clima e solo brasileiros e começou a se espalhar por todo o país.

Nesse sentido, conhecido por suas paisagens montanhosas e clima favorável, o estado de Minas Gerais é o lar de algumas das melhores plantações de café do mundo. O estado tem uma tradição que remonta ao século XIX, quando a produção do grão se tornou um símbolo da economia e da cultura da região.

Com aproximadamente 2 milhões de habitantes, Minas Gerais era a província brasileira mais povoada do século XIX devido ao Ciclo do Ouro. E a história do café no estado começou quando o grão substituiu as explorações das jazidas de ouro e diamante e trouxe mais riquezas e investimentos para o estado.

O café chegou em Minas Gerais em 1770, inicialmente pela Zona da Mata, através do Caminho Novo – criado para o transporte de ouro. Na época, os tropeiros voltavam das viagens do transporte de ouro com sementes do grão. 

Graças ao pioneirismo na produção de café, a Zona da Mata foi a região mais rica de Minas Gerais e uma das mais ricas do Brasil até o início do século XX. Ela perdeu o posto quando São Paulo ganhou força na produção do grão, contando, inclusive, com grandes cafeicultores mineiros que adquiriram propriedades férteis, principalmente no oeste paulista.

Mas por que o café prosperou tanto em Minas Gerais?

Minas Gerais se tornou referência na produção de café de alta qualidade e sabor inigualável porque o grão encontrou seu lar e prosperou no estado. O ponto de virada na história do café em Minas Gerais aconteceu no começo do século XIX, quando a cultura do grão ganhou espaço.

De acordo com o CCCMG (Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais), o desbravamento das matas, a exploração de novas terras e o incentivo de governantes da época que levaram ao plantio em larga escala do café em Minas Gerais. 

A região serrana e montanhosa do estado, com suas características climáticas e de solo únicas, mostrou-se o local ideal para o cultivo de café. A altitude variada, com temperaturas amenas e chuvas bem distribuídas ao longo do ano também possibilitaram o desenvolvimento do grão de alta qualidade.

Com o passar do tempo, o cultivo de café no estado ganhou destaque no cenário nacional e internacional. Isso levou ao estabelecimento de ferrovias e estradas de ferro que facilitaram o transporte do café das fazendas até os portos de exportação, tornando Minas Gerais uma potência na produção de café.

Atualmente, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), Minas Gerais é o maior produtor de café no Brasil, responsável por mais de 50% da safra do país. São mais de 28,06 milhões de sacas do grão, e o Sul de Minas é a casa de grande parte delas.

Muito além de Minas Gerais, a história do café no Brasil fez dele um símbolo de hospitalidade, uma desculpa para encontros e uma tradição que atravessa gerações.

Assim como o café, a Valenet conecta os mineiros

Café é sinônimo de acolhimento, sinestesia e lar. Para muitos, tomar um gole de café é como se sentir abraçado. É um alívio equivalente à chegar em casa depois de um dia muito cansativo. O café também cria conexões, e pensar nele é despertar memórias.

Quem nunca foi tomar um cafézinho e acabou perdendo a hora enquanto conversava com outras pessoas? Ou sentou com a família numa tarde de domingo e desfrutou da bebida na companhia dela?

As conexões criadas e reforçadas com o café são estáveis e costumam te acompanhar em todos os momentos, sejam eles de alegria ou de dificuldade.

Quem também entende de conexões duradouras é a Valenet, a internet dos mineiros.

A Valenet tem a melhor internet de Minas Gerais e está com você 24 horas por dia e 7 dias da semana. Quando você se conecta com a Valenet, pode se aproximar daquele familiar ou amigo que está longe e já tomou um cafezinho com você, por exemplo.

Se você busca uma conexão duradoura, venha para a Valenet, a internet dos mineiros.

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